这个是老问题了，从前几年的版本到现在的Monterey，都有人反馈。不光是中文输入，英文输入一样有。

我的笔记本也出现了这个毛病，神烦。通过搜索仔细查了查各种办法，比如这个重置：

Option-Command-P-R：重置 NVRAM 或 PRAM。如果您的 Mac 使用了固件密码，电脑会忽略这个组合键或从 macOS 恢复功能启动。

对这台机器没用的。修改输入法各种配置，无效。各种重启，无效。

正头痛之际，临时使用了笔记本自带的键盘输入，突然发现没有卡顿。马上明白了，是蓝牙键盘的问题。因为座位位置原因，我使用了外置的magic keyboard2。先关掉键盘的电源，重新打开，让它重新连接，搞定。

未深究原因，我猜测可能是周边的2.4G设备比较多，信号干扰导致的？如果你的机器发现有类似情况，可以关掉蓝牙试一试，没准可以解决问题。